オリゴ糖というのは、腸内環境を整えるといったことなど生理活性のある成分として研究されてきたそうです。オリゴ糖は「消化性」「難消化性」に大別されるそうです。
難消化性オリゴ糖というんは、ビフィズス菌や乳酸菌などの有用菌といったものを増やす作用「プレバイオティクス」として注目されているそうです。オリゴ糖には、便秘の予防や改善に働く効果があるそうです。おなかの調子を整える特定保険用食品として認可されているそうです。
特に難消化性オリゴ糖というのは単糖に分解消化されないということで、血糖が増加しないので、インスリンの分泌が起こらないそうです。
血糖値を上げにくい甘味料として利用されているそうです。虫歯予防の効果も認められているそうです。オリゴ糖は腸内に届くと腸内細菌により分解されるそうです。ビタミンK、B1、B２，B6、B12、ビオチン、葉酸などが生成されるそうです。